Trazabilidad de la carne mediante el análisis del ADN: Nuevo sistema desarrollado por una empresa asturiana

• Autores: José F. Vázquez, Jesús Albornoz, Fernando Ureña, Elías Gudin, Trinidad Pérez, Ana María Domínguez Sanjurjo
• Localización: MG Mundo ganadero, ISSN 0214-9192, Año 14, Nº. 159, 2003, págs. 22-24
• Idioma: español
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