Resumen de Turismo educativo y la cultura del olivar

José Manuel Hernández Mogollón, Elide Di Clemente, Jorge Suárez Daroca

• español

  El objetivo principal del trabajo es la elaboración de un programa educativo con una doble finalidad, la formación de los jóvenes y la generación de ingresos complementarios en las zonas rurales a través del aprovechamiento del olivar y sus posibilidades turístico-educativas. El contexto geográfico de referencia es la Sierra de Gata en Extremadura (España). Después de una exhaustiva revisión de la literatura, los autores realizaron un trabajo de campo visitando las zonas olivareras y sus recursos, explorando el potencial de actividades educativas y turísticas en la zona. Este trabajo presenta parte de los resultados obtenidos con la elaboración de un programa educativo completo, concretamente la identificación de 9 potenciales actividades sobre las cuales construir una oferta turística destinada a grupos de escolares. Este segmento de clientes representa una solución para reducir la estacionalización de los flujos turísticos, ya que sus visitas se realizarían durante el curso escolar

• English

  The main objective of the work is the development of an educational program with a double purpose, the training of young people and the generation of complementary income in rural areas through the tourist use of olive groves and their educational possibilities. The geographic context of reference is the Sierra de Gata, in Extremadura (Spain). After an exhaustive literature review, the authors carried out a fieldwork visiting olive oil areas and local resources, exploring their opportunity to host educative and tourist activities. This work shows part of the results obtained by outlining an extensive educational program, specifically the identification of 9 potential activities on which to build a tourist offer addressed to school groups. This segment of clients would represent a solution to reduce the seasonality of tourist flows, since olive-oil-based educational activities would be carried out during the school period