Utilização de sorgo como alternativa na produção de silagem

• Lais Martinkoski ^[1] ; Gabriel F. Vogel ^[2]
  1. [1] Universidade Estadual do Centro-Oeste

     Universidade Estadual do Centro-Oeste

     Brasil

     
  2. [2] Universidade Federal da Fronteira Sul

     Universidade Federal da Fronteira Sul

     Brasil

     
• Localización: Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 8, Nº. 5, 2013 (Ejemplar dedicado a: EDIÇÃO ESPECIAL)
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Using sorghum as na alternative in the production of silage
• Enlaces
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• Resumen
  • English

    The present review aims to report research concerning the use of sorghum silage , and to describe the formation process , qualitative characteristics , benefits and factors affecting silage quality . Introducing an equivalence 70-95 % compared to corn silage , sorghum silage can be an alternative , since it handled in suitable conditions . The ensiling process can be described in four phases , which are : aerobic phase , active fermentation phase , phase stability and discharge phase , these phases can be affected by factors such as the cutting height , cutting age , additive used , dry matter , particle size, concentration of soluble carbohydrates , fertilizer used and tannin levels in grains , changing the quality of the silage . It is recommended to make silage when plants reached 28 % to 35 % of dry matter and grain are in the stadium and pasty dough - particles from 0.5 to 2.0 cm , as these characteristics favor the availability of soluble carbohydrates and improve compacting. The additives present the purpose of improving the quality of silage , however, their use must comply with factors such as the availability of the product in the acquisition and ease in handling . Whenever possible , you should use sorghum varieties with low levels or absence of tannin for making silage , due to decreased digestibility due to this compound.

  • português

    A presente revisão tem o objetivo relatar as pesquisas referentes à utilização de silagem de sorgo, bem como descrever seu processo de formação, características bromatológicas, benefícios e fatores que afetam a qualidade da silagem. Apresentando uma equivalência de 70 a 95% em relação à silagem de milho, a silagem de sorgo pode ser uma alternativa, desde que manejada em condições adequadas. O processo de ensilagem pode ser descrita em quatro fases, sendo estas: fase aeróbica, fase de fermentação ativa, fase de estabilidade e fase de descarga, estas fases podem ser afetadas por fatores como a altura do corte, idade de corte, aditivo utilizado, matéria seca, tamanho da partícula, teores de carboidratos solúveis, adubação utilizada e teores de taninos nos grãos, alterando a qualidade da silagem. Recomenda-se realizar a ensilagem quando as plantas atingirem 28% a 35% da matéria seca, com grãos estão no estádio pastoso–farináceo e partículas de 0,5 a 2,0 cm, pois tais características favorecem a disponibilidade de carboidratos solúveis e melhoram a compactação. Os aditivos apresentam a finalidade de melhorar a qualidade da silagem, entretanto, sua utilização deve respeitar fatores como a disponibilidade na aquisição do produto e facilidade no manejo. Sempre que possível, deve-se utilizar variedades de sorgo com baixos teores ou ausência de tanino para confecção de silagem, devido à diminuição da digestibilidade devido a este composto.