El caso que nos ocupa, son los obstáculos encontrados al ejercer el derecho al ejercicio de la profesión de restauración en cualquier país comunitario y la libre circulación de ciudadanos, causados por la no regulación de la profesión. Los diferentes planes de estudio y el distinto nivel de titulaciones hacen que la homologación de las titulaciones entre países comunitarios sea difícil. Así mismo los requisitos laborales pueden ser diferentes y causar una obstrucción al ejercicio profesional. Sobre todo cuando contamos con una profesión que no esta regulada y que a la vez está buscando un reconocimiento profesional.
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