Producción hortícola sustentable: una apuesta para mejorar la calidad de vida de jóvenes en situación de riesgo

• María Belén Rosini ^[1] ; Ana María Castagnino ^[1] ; Anabella Sesto ^[2]
  1. [1] Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Argentina.
  2. [2] Agencia de desarrollo local del Municipio de Olavarría (ADELO).
• Localización: +E: Revista de Extensión Universitaria, ISSN-e 2346-9986, ISSN 2250-4591, Nº. 4, 2014 (Ejemplar dedicado a: +E "Universidad y salud"), págs. 64-69
• Idioma: español
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• Resumen

  • La actividad hortícola, entre sus múltiples posibilidades, representa una oportunidad de reinserción laboral para jóvenes en situación de riesgo (JSR) a través de implementación de proyectos productivos interinstitucionales con enfoque sistémico (PPIES). A fin de impulsar producciones hortícolas sustentables de calidad, como estrategia para la expansión del sector hortícola en Olavarría, la reinserción social de JSR y mejora de la calidad de vida de los habitantes, se generó el proyecto interinstitucional “Hacia la diferenciación de productos hortícolas con potencial regional: caso La Granja”. Se efectuaron capacitaciones, implementación de protocolos y planillas de registro; se equipó un área de poscosecha y se acondicionó en fresco la producción lograda. La contribución del proyecto no sólo estuvo relacionada con mejores resultados productivos, en rendimiento y calidad, sino que además contribuyó a la mejora de factores psicológicos y emocionales observados en el cambio de actitud, lo cual aumentó las sensaciones positivas del grupo.