A neuro-computing approach for modeling of residence time distribution (RTD) of carrot cubes in a vertical scraped surface heat exchanger (SSHE)

• Autores: H. S. Ramaswamy, C. R. Chen
• Localización: Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 33, Nº. 7, 2000, págs. 549-556
• Idioma: inglés
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