Elaboración de quesos artesanos ecológicos

• Florenci Bayés ^[1]
  1. [1] Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaries

     Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaries

     Barcelona, España

     
• Localización: AE. Revista Agroecológica de Divulgación, ISSN 2172-3117, Nº. 2, 2010 (Ejemplar dedicado a: Calidad y seguridad alimentaria), págs. 40-43
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)