Efectos de la dieta mediterránea sobre los factores de riesgo cardiovascular

• Rodríguez González, María ^[1] ; Tárraga Marcos, Mª Loreto ^[2] ; Madrona Marcos, Fátima ^[3] ; Sadek, Ibrahim M. ^[3] ; Celada Roldan, Carmen ^[4] ; Tárraga López, Pedro J. ^[5]
  1. [1] Medico Universidad Castilla la Mancha
  2. [2] Doctor Enfermería. Hospital Clinico de Zaragoza
  3. [3] Medico Residente EAP Zona 5A. Albacete
  4. [4] Medico Residente Gerencia de Cartagena, Murcia
  5. [5] Profesor Facultad de Medicina de Albacete

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• Localización: Journal of Negative and No Positive Results: JONNPR, ISSN-e 2529-850X, Vol. 4, Nº. 1, 2019, págs. 25-51
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Effects of the Mediterranean diet on the cardiovascular risk factors
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• Resumen
  • español

    Se han modificado los hábitos alimentarios y ello ha contribuido a un aumento significativo de los  factores de riesgo cardiovascular y de la enfermedad cardiovascular, se cree que esta epidemia podría  reducirse con un cambio a un estilo de vida y una alimentación más sana como, la dieta mediterránea.Objetivo: El objetivo de esta investigación es analizar el beneficio de la dieta mediterránea como un patrón dietético válido para la prevención primaria de la enfermedad cardiovascular.Material y Método: Estudio de revisión bibliográfica en las principales bases de datos mediante técnica sistemática.Resultados: En las intervenciones con dieta mediterránea, se ratifica un efecto beneficioso global sobre la presión arterial con reducciones significativas en la presión sistólica, diastólica o ambas  dependiendo del estudio. También se observa un efecto positivo en los niveles de glucosa, HbA1c e  incidencia de diabetes mellitus tipo 2 con un nivel de significación relevante. Con respecto al perfil  lipídico, los resultados son más variables, aunque de forma general se considera que hay una reducción  del colesterol total, triglicéridos, concentración y oxidación de LDL y de ApoB y un aumento de HDL. Los  marcadores inflamatorios tales como PCR, IL6, IL8, TNF alfa, ICAM, P-selectina, también se ven  reducidos en varios de los estudios analizados. Así mismo, la dieta mediterránea ha demostrado ser una herramienta de utilidad en la reversión del síndrome metabólico.Conclusiones: Tras unas décadas en las que la prevención y el tratamiento de las enfermedades cardiovasculares se centraban en el uso de dietas bajas en grasas, en la actualidad la  dieta mediterránea se está imponiendo como alternativa más saludable al haber demostrado una mayor  reducción de presión arterial, glucemia, perfil lipídico, marcadores de inflamación y daño endotelial. 

  • English

    Background: Eating habits have been modified, which together with a more sedentary lifestyle has contributed to a significant increase in cardiovascular risk factors and consequently in cardiovascular disease. It is believed that this epidemic could be reduced with a change to a healthier  lifestyle and diet, such as the Mediterranean diet.Objetive: To demonstrate the benefit of the Mediterranean diet as a valid dietary pattern for the  primary prevention of cardiovascular diseaseMethods: study of the articles found in bibliographic review of different databases through systematic technique Results: In interventions with Mediterranean diet, a global beneficial effect on blood pressure has been observed with significant reductions in systolic, diastolic or both depending on the study. There is  also a positive effect on glucose levels, HbA1c and incidence of type 2 diabetes mellitus with a  significant level of significance. Regarding the lipid profile, the results are more variable, although  generally it is considered that there is a reduction of total cholesterol, triglycerides, concentration and  oxidation of LDL and ApoB and an increase of HDL. Inflammatory markers such as CRP, IL6, IL8, TNF  alpha, ICAM, P-selectin, are also reduced in several of the studies analyzed. Likewise, the Mediterranean  diet has proven to be an useful tool in the reversal of the metabolic syndrome.Conclusions: After a few decades in which prevention and treatment of cardiovascular diseases focused on the use of low-fat diets, the Mediterranean diet is currently emerging as a healthier  alternative since it has shown a greater reduction in blood pressure, glycaemia, lipid profile, markers of  inflammation and endothelial damage.