Characterization of Spectral Variations of Irradiated Chicken Breasts with 2D-Correlation Spectroscopy

• Autores: K. Chao, Y. R. Chen, D. W. Thayer, Y. Liu, W. R. Hruschka
• Localización: Applied engineering in agriculture, ISSN 0883-8542, Vol. 18, Nº. 6, 2002, págs. 745-750
• Idioma: inglés
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