Innovación y regulación medioambiental: diferenciación del jamón ibérico

• A. García ^[1] ; M. Caraus ^[1] ; T. Iglesias ^[1]
  1. [1] Universidad de Extremadura

     Universidad de Extremadura

     Badajoz, España

     
• Localización: Revista española de estudios agrosociales y pesqueros, ISSN 1575-1198, Nº 251, 2018, págs. 101-127
• Idioma: español
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