Metagenómica aplicada a la industria alimentaria

• Sanz Puig M. ^[1] ; Lorenzo F. ^[1] ; Bertó R. ^[1] ; Orihuel E. ^[1]
  1. [1] Betelgeux-Christeyns
• Localización: Tecnoalimen: tecnología alimentaria y packaging, ISSN 2340-4159, Nº. 23, 2018, págs. 24-26
• Idioma: español
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