Los molinos hidráulicos de la cuenca del Guadalquivir a fines de la Edad Media: instrumental y equipamiento técnico

• Autores: Ricardo Córdoba de la Llave
• Localización: Anuario de estudios medievales, ISSN 0066-5061, Nº 33, 1, 2003, págs. 291-337
• Idioma: español
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• Resumen

  • Este trabajo está dedicado al análisis del instrumental y equipamiento técnicos de los molinos hidraúlicos que funcionaron en los grandes ríos de la cuenca del Guadalquivir a fines de la Edad Media. Tomando como base los testimonios proporcionados por siete escrituras notariales de aprecio de los útiles contenidos en dichas instalaciones (datadas entre 1497 y y 1528 y referidas tanto a molinos como a aceñas situadas en los ríos Guadaira y Guadajoz), aborda el conocimiento de las principales piezas de la maquinaria hidraúlica y de los elementos que integraban el equipamiento situado en la sala de molino, mediante los cuales se llevaba a cabo el proceso de molturación del cereal.