Resumen de Suplementación pre y postparto durante la estación lluviosa en cabras locales del norte de México

Luis Maconetzin Isidro Requejo, Jorge Alonso Maldonado Jáquez, Lorenzo Danilo Granados-Rivera, Homero Salinas González, Leonardo Iván Vélez Monroy, Adán Ulises Chávez Solís, Francisco Javier Pastor López

• español

  Resumen Generalmente, el pastoreo por sí solo no puede satisfacer las necesidades nutricionales de la cabra lechera, sobre todo en lactancia temprana. En este sentido, se han desarrollado estrategias de suplementación alimenticia cuya finalidad ha sido incrementar la producción de leche. A este respecto, la investigación se ha enfocado en cubrir las necesidades nutricionales en el periodo de sequía. Sin embargo, es necesario evaluar si en época de lluvias la mayor disponibilidad de forrajes en el agostadero puede cubrir los requerimientos nutricionales de las cabras, o al menos el déficit sea menor respecto a la época seca, y con lo cual se eviten gastos innecesarios en alimentación. Por ello, el objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de suplementación alimenticia preparto y postparto en el peso vivo, condición corporal, producción y calidad de leche en lactancia temprana, durante la estación lluviosa en la Comarca Lagunera, en el norte de México. Método: Se utilizaron 33 cabras locales adultas. Grupo control (testigo) (n=11), se alimentó exclusivamente lo cosechado por la cabra en la ruta de pastoreo. Grupo preparto (n=11) se le ofreció 500 g de concentrado comercial durante 30 días antes del parto; y Grupo postparto (n=11), se le ofreció 500 g de concentrado comercial por 30 días, a partir de la fecha de parto y hasta el final del experimento. Se midieron las variables: Peso Vivo (PV) y Condición Corporal (CC) durante 14 semanas. La producción y calidad de leche (Grasa, Proteína y Lactosa) se midieron a partir de la fecha de parto durante 8 semanas. El análisis estadístico para las variables producción y calidad de leche se realizó con el procedimiento MIXED. Los datos de PV y CC se analizaron utilizando el procedimiento GLM, y se utilizó la prueba de Tukey ajustada para la comparación de medias. Los datos de consumo de concentrado se analizaron con una prueba de t para determinar diferencias entre grupos suplementados. Resultados: No se observaron diferencias (p>0.05) en consumo de concentrado en los grupos preparto y postparto. Se encontraron diferencias (p<0.05) en PV y CC hasta el momento previo al parto, y a partir del parto. PV y CC en todos los grupos fue similar con pérdidas hasta el final del experimento. No se encontraron diferencias (p>0.05) en producción de leche, contenido de grasa, proteína o lactosa, ni efectos de interacción tratamiento*tiempo. Discusión: Se concluye que suplementar un mes antes o después del parto, no mejora la producción, composición química de la leche o peso vivo del ganado caprino en lactancia temprana y en la época de lluvias bajo las condiciones de pastoreo extensivo en la Comarca Lagunera en el norte de México.

• English

  Abstract Grazing native vegetation does not satisfy the nutritional needs of the dairy goats, especially in early lactation. Therefore, there are strategies of food supplementation to increase milk production; most of the feed supplementation research has focused on meeting the needs of the drought period. However, it is necessary to evaluate whether in the rainy season the availability of forage species may cover the nutritional requirements of the goats, or at least the deficit is lower and therefore avoid unnecessary expenses in extra feeding. Therefore, the objective of this study was to evaluate the effect of pre-partum and post-partum concentrate supplementation and its effect on body weitgth, body condition, milk production and milk quality, in the early lactation and during the rainy season at the Comarca Lagunera in Northern Mexico. Method: There were used 33 adult local goats. a) Control group (control) (n = 11), which were fed exclusively with the forages collected by the animal in the grazing route. b) Pre kidding goat group (N = 11) who aditionaly to the pasture grazed were offered 500 g of commercial concentrate per animal and day, during 30 days before the kidding time and c) Postpartum group (n = 11) free pasture grazed plus 500 g of concentrate Commercial by animal and day during 30 days from the date of kidding time. The variables of body weight (PV) and body condition (CC) were measured weekly, during 14 weeks. Milk production and milk quality (Fat, Protein and Lactose) were measured weekly from the date of parturition during 8 weeks. The statistical analysis for milk production and quality variables were performed using the MIXED procedure. The PV and CC data were analyzed using the GLM procedure and the Tukey test fitted for the comparison of means was used. Concentrate consumption data were analyzed with a t-test to determine differences between supplemented groups. Results: There were no differences (p> 0.05) in the consumption of concentrate in the pre- and postpartum groups. There were found differences (p <0.05) in PV and CC prior to kidding time. Post partum the PV and CC were similar in all groups with losses until the end of the experiment. There were no differences (p> 0.05) in milk production, fat content, protein or lactose, nor effects of treatment * time interaction. Discussion: It is concluded, that supplement used one month before or after birth do not improve milk production, chemical composition of milk or body weigth from local goats in early lactation and rainy season under extensive grazing conditions in the Comarca Lagunera in northern Mexico.