Utilización del ion amonio en el desarrollo de plántulas de estevia (stevia rebaudiana bertoni) en condiciones de hidroponia

• Autores: Francisco Marcelo Lara Viveros, Nadia Landero Valenzuela, Graciano Javier Aguado Rodríguez, Muhammad Ehsan Safdar, Vicente Moreno Hernández, Alejandro Ventura Maza
• Localización: Interciencia: Revista de ciencia y tecnología de América, ISSN 0378-1844, Vol. 43, Nº. 2, 2018, págs. 106-110
• Idioma: español
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• Resumen
  • español

    La estevia (Stevia rebaudiana) es una planta que crece en algunas regiones de América del Sur, cuya parte de interés comercial son las hojas, responsables de su alto poder endulcorante.

    Se utilizaron plántulas de Estevia de dos meses de edad irrigadas con distintas soluciones nutritivas. Para la preparación de la solución nutritiva se utilizaron porcentajes de aniones y cationes constantes: 35% NO3, 45% P2O4, 20% SO4, 60% K+, 5% Ca++ y 35% Mg++. En algunos tratamientos se incluyó el ion amonio en concentraciones de 0 a 3Meq. Los resultados mostraron que la presencia del ion amonio en la solución nutritiva afectó el peso seco de las hojas; el valor óptimo fue de 1,7Meq, que ocasionó el mayor peso seco registrado. La concentración de la solución nutritiva afectó el contenido de estevioles totales. La concentración que mostró una mayor concentración de estevioles fue de 15Meq.

  • English

    Stevia (Stevia rebaudiana) is a plant grown in some regions of South America, whose leaves are the element of economic interest due to their high sweetening power. Stevia seedlings were irrigated with different nutrient solutions. For preparation of the nutrient solutions the percentages between anions and cations were used constant (35% NO3, 45% P2O4, 20% SO4, 60% K+, 5% Ca++ and 35% Mg++). In some treatments included ammonium ion in varying concentrations from 0 to 3Meq. The results showed that the presence of ammonium ion in the nutrient affect the dry weight of the leaves. Values >1.7Meq caused a decrease in weight of the leaves. The concentration that showed the highest concentration of stevioles was 15Meq. The presence of ammonium ion did not affect this variable.

  • português

    A estévia (Stevia rebaudiana) é uma planta que cresce em algumas regiões da América do Sul, cuja parte de interesse comercial são as folhas, responsáveis por seu alto poder endulcorante. Utilizaram-se plântulas de Estévia de dois meses de idade irrigadas com distintas soluções nutritivas. Para a preparação da solução nutritiva se utilizaram concentrações de ânions e cátions constantes:

    35% NO3, 45% P2O4, 20% SO4, 60% K+, 5% Ca++ e 35% Mg++. Em alguns tratamentos se incluiu o íon amônio em concentrações de 0 a 3Meq. Os resultados mostraram que a presença do íon amônio na solução nutritiva afetou o peso seco das folhas;

    o valor óptimo foi de 1,7Meq, que ocasionou o maior peso seco registrado. A concentração da solução nutritiva afetou o conteúdo de esteviois totais. A concentração que mostrou uma maior concentração de esteviois foi de 15Meq