Impaired Growth Rates in Milk of Lactobacillus helveticus Peptidase Mutants Can Be Overcome by Use of Amino Acid Supplements

• Autores: James L. Steele, Jeffrey E. Christensen
• Localización: Journal of bacteriology, ISSN 0021-9193, Vol. 185, Nº 11, 2003, págs. 3297-3306
• Idioma: inglés
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