Automatización en el laboratorio enológico: evaluación de un método para la determinación de la acidez volátil en vinos basado en inyección en flujo

• Autores: P. M. Pérez Juan, J. González-Rodríguez, M. D. Luque de Castro
• Localización: XXII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 8 al 12 de mayo de 2000, 2001, ISBN 84-7930-076-0, págs. 505-516
• Idioma: español
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