Estudio comparativo de la fermentación en cultivo sumergido y en estado sólido de la guayaba de desecho

• Autores: Juan Jáuregui Rincón
• Localización: Investigación y Ciencia: de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, ISSN-e 1665-4412, Nº. 13, 1994, págs. 13-19
• Idioma: español
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