Tapas, dietas y chefs: la Marca España en el nuevo cine gastronómico español

• Autores: Alfredo Martínez Expósito
• Localización: Encrucijadas globales: Redefinir España en el siglo XXI / coord. por José F. Colmeiro, 2015, ISBN 978-84-8489-879-5, págs. 285-310
• Idioma: español
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