Distinction et valorisation du Muscat en Valais

• Autores: Axel Jaquerod, Markus Rienth, Patrik Schönenberger, Philippe Dupraz
• Localización: Revue suisse de viticulture, arboriculture et horticulture, ISSN 0375-1430, Vol. 48, Nº 3, 2016, págs. 166-172
• Idioma: francés
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• Resumen

  • Une étude sur le Muscat a été menée sur une parcelle experimentale de Flanthey (VS). Trois Muscats plantés selon différents modes de conduite et sur deux porte-greffes ont été suivis durant deux ans afin d’observer la précocité et la qualité de la vendange. Cet essai a révélé d’importantes différences de précocité: le cycle végétatif du clone 826 de Muscat Blanc à Petits Grains est plus court de quatre à cinq jours que le Moscato Giallo. L’étude complémentaire des deux clones de Muscat Blanc à Petits Grains a montré que le clone 826 possède de plus grandes baies et une acidité supérieure à celle du clone 455.