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Influencia de la temperatura de fermentación en la calidad organoléptica del vino
Autores:
Ignacio Orriols Fernández
Localización:
Reuniones del Grupo de Trabajo de Experimentación de Viticultura y Enología : Tomelloso (Ciudad Real) los días 22 a 24 de marzo de 1994
, 1994,
págs.
27-35
Idioma:
español
Texto completo no disponible
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