Extracción y producción de alimentos: una perspectiva arqueobotánica

• Autores: Jack Rossen, Victoria Horwitz
• Localización: Ciencia hoy, ISSN 0327-1218, Vol. 11, Nº. 64, 2001, págs. 39-44
• Idioma: español
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• Resumen

  • Los restos vegetales contenidos en los sitios arqueológicos constituyen un recurso utilizado para iluminar los interrogantes centrales de la arqueología y reconstruir las culturas del pasado.