Síntesis y caracterización de quitina a partir de exoesqueletos de camarón para su uso como material de refuerzo

• Autores: Yaret G. Torres Hernández, Alejandro Altamirano Torres
• Localización: Ingenierías, ISSN-e 1405-0676, Vol. 18, Nº. 66, 2015
• Idioma: español
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• Resumen
  • español

    En este estudio se presenta la extracción de quitina a partir de exoesqueletos de camarón blanco (Litopenaeus vannamei) por tratamiento químico para la eliminación de proteínas y minerales presentes en los mismos; una vez obtenida se caracteriza por medio de Espectroscopia Infrarroja (IR), Difracción de Rayos X (DRX) y Análisis Térmico (TGA), así como su morfología por Microscopía Óptica (MO) y Electrónica de Barrido (MEB). Se plantea su incorporación como material de refuerzo para la fabricación de un material compuesto considerado un biopolímero dada la naturaleza de sus componentes.

  • English

    This study presents the extraction of chitin from white shrimp exoskeletons (Litopenaeus vannamei) by chemical treatment, for remove proteins and minerals in them. Once obtained is characterized by infrared spectroscopy (IR), X-Ray Diffraction (DRX), an thermal analysis (TGA) and its morphology by light microscopy and scanning electron microscopy (SEM). Its incorporation as a filler for the manufacture of a composite is proposed.