Utilisation d'outils innovants pour la sélection et la chauffe du bois de chêne de tonnellerie: Relation avec la qualité des vins

• Autores: Marie-Laure Badet-Murat, Jean-Charles Vicard, B. Leaute
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 42, Nº. 156, 2015, págs. 39-43
• Idioma: francés
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