Quand les acides gras questionnent le système agricole et agro-alimentaire: propositions pour une analyse intégrée de notre chaîne alimentaire

• Miche Duru ^[1] ; Marie-Benoît Magrini
  1. [1] Institut national de la recherche agronomique (INRA) Toulouse
• Localización: Le Courrier de l'environnement de l'Inra, ISSN 1241-3992, ISSN-e 1778-6991, Nº. 65, 2015, págs. 59-70
• Idioma: francés
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