Crecimiento y sobrevivencia de Vibrio parahaemolyticus en ostión americano (Crassostrea virginica) almacenado en refrigeración

• Autores: Argel Flores Primo, Violeta T. Pardío Sedas, Karla M. López Hernández, Marcial Leonardo Lizárraga Partida, Roxana Uscanga Serrano
• Localización: Salud pública de México, ISSN-e 1606-7916, ISSN 0036-3634, Vol. 57, Nº. 3, 2015, págs. 211-218
• Idioma: español
• Enlaces
  • Texto completo