Desenvolvimento do sistema digestório de frangos de corte alimentados com farinha de batata doce

• Nunes, J.K. ^[1] ; Gonçalves, F.M. ^[1] ; Dallmann, H.M. ^[1] ; Gentilini, F.P. ^[1] ; Anciuti, M.A. ^[2] ; Rutz, F. ^[1] ; Maier, J.C. ^[1] ; Silva, J.G.C. da ^[3]
  1. [1] Departamento de Zootecnia. FAEM/UFPEL. Pelotas-RS. Brasil.
  2. [2] Conjunto Agrotécnico Visconde da Graça. IFSUL. Pelotas-RS. Brasil.
  3. [3] Departamento de Estatística. UFPEL. Pelotas-RS. Brasil.

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• Localización: Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 60, Nº 232, 2011, págs. 1105-1114
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Development of the digestive tract of broilers fed diets containing sweet potato meal
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    Foi avaliado o desenvolvimento do sistema digestório de frangos de corte alimentados com farinha de batata doce em substituição parcial ao milho, com ou sem suplementação de um complexo enzimático. Cento e cinquenta pintos de um dia de idade, machos, da linhagem Cobb, foram alojados em 40 boxes de duas baterias metálicas onde permaneceram até os 28 dias de idade. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso em arranjo fatorial 3 x 2, com três níveis de farinha de batata doce (0, 20 e 40%) e dois do complexo enzimático (0 e 200 g/ton), com 5 repetições de 5 aves por tratamento. Aos 14, 21 e 28 dias de idade, foram pesadas e sacrificadas por deslocamento crânio-cervical, 5 aves por tratamento, para avaliação alométrica do coração, fígado, proventrículo e moela e biométrica do duodeno, jejuno, íleo, cólon-reto e cecos. Os dados foram submetidos à análise da variação e regressão polinomial. O aumento de farinha de batata doce em substituição ao milho na dieta de frangos de corte interfere negativamente no peso corporal e no desenvolvimento de órgãos. A suplementação do complexo enzimático não in- fluencia a alometria de órgãos e a biometria intesti- nal dos frangos de corte.

  • English

    The development of the digestive tract of broi- lers fed diets containing sweet potato meal in partial replacement of corn, with or without enzyme supplementation. One hundred and fifty a day old, male, Cobb chickens, were allocated in 40 pens of two batteries where they remained until 28 days old. A completely randomized experimental design was used. Treatments were distributed in a 3 x 2 factorial arrangement, in which three levels of sweet potato meal (0, 20 and 40%) and two levels of enzyme complex (0 or 200 g/ton), with a total of 5 replicates of 5 birds per treatment. At 14, 21 and 28 days of age, 5 birds per treatment were slaughtered by cervical deslocation to evaluate the allometric development of heart, liver, proventriculus ans gizzard and biometric development of duodenum, jejunum, ileum, colon, rectum and ceca. Data were analyzed by analyse of variance and polynomial regression. The use of increasing dietary levels of sweet potato meal bring about a decrease in body weight and in organ development. The enzyme supplementation does not influence the allometry of organs and intestinal biometric of broilers.