Influencia de las condiciones de almacenamiento en la evolución de las podredumbres y microorganismos asociados de pimiento

• Angeles Parra ^[1] ; Fulgencio Wadi Aguilar Tarbay ^[2] ; Juan Antonio Martínez López ^[1]
  1. [1] Universidad Politécnica de Cartagena

     Universidad Politécnica de Cartagena

     Cartagena, España

     
  2. [2] S.A.T. 9821 Grupo CFM, Balsapintada (Murcia)
• Localización: Avances en microbiología / coord. por Elena González Fandos, 2015, ISBN 978-84-606-8181-6, pág. 289
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)