Características de los ensilados producidos en pequeñas explotaciones de la provincia de León

• María Concepción Carpintero Gigosos ^[1] ; Suarez, A. ^[1]
  1. [1] Cátedra de Agricultura. Facultad de Veterinaria. León.
• Localización: Pastos: Revista de la Sociedad Española para el Estudio de los Pastos, ISSN 0210-1270, Vol. 3, Nº. 2, 1973, págs. 273-278
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Character1stics of silage made on small dairy farms in León province
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    Se ha estudiado la calidad de diferentes tipos de ensilado realizado en pequeñas explotaciones ganaderas. Las cosechas ensiladas fueron principalmente maíz solo, o en mezcla con alfalfa y/o forraje de prado natural. El pH, en el 47 % de los ensilados fue igual, o inferior, a 4,2; mientras que el contenido de nitrógeno en forma amoniacal fue inferior a 11 (expresado como % del N-total) solamente en el 20 %. El contenido de ácido butírico fue nulo, o inferior al 0.1 %, en el 66 % de ellos, considerados en conjunto. El pH (P = 0,05) y el contenido en N-NH3 (P = 0,01) dieron, en el forraje de maíz ensilado solo, valores más bajos que cuando este forraje estaba mezclado con los otros. El contenido en carbohidratos solubles en agua fue también más alto, pero no de forma significativa. Los ensilados de maíz solo contienen mayor cantidad de ácido láctico (P — 0,05) y significativamente más bajo ( = 0,01) el contenido en N-total.

  • English

    The quality of the silages made by farmers was studied. Corn was ensiled as the only crop or in mixtures with lúceme and/or pasture herbage.

    The pH, in 47 % oí the samples fell to 4.2 or lower but the ammonia nitrogen content (as % of total nitrogen) only fell below 11.0 in 20 % of the samples. There was no butyríc acid or less than 0.1%.

    Silages made with corn contained significantly less ammonia nitrogen (P = 0.01) lower pH (P = 0.05) and less total nitrogen (P — 0.01) than silages made with mixtures and were significantly greater (P = 0.05) in lartic acid content. No significant differences in water soluble carbohydrates were found.