La raza caprina "Cabra del Guadarrama": Esquema de selección genética

• Paloma Dez de Tejada Martín ; Malena Serrano ^[1]
  1. [1] INIA
• Localización: Boletín agrario de la Comunidad Autónoma de Madrid, ISSN 1575-7501, Nº. 25, 2000, págs. 40-46
• Idioma: español
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• Resumen

  • La cabra del Guadarrama es una raza autóctona de la Comunidad de Madrid, considerada dentro del grupo de razas de protección especial por el ministerio de agricultura y como una raza en peligro de extinción dentro de nuestra comunidad.

    La raza caprina del Guadarrama es también conocida por los nombres de guadarrameña, el Moncayo y Guadarrama y cabra del centro de España. Se caracteriza por ser animales eumétricos, de perfil recto y mediolíneos, explotados por su aptitud leche-carne. Se trata de una raza rústica, muy bien adaptada al medio, capaz de aprovechar terrenos montañosos de difícil acceso y poco aprovechables por otros tipos de ganado.