Aylen Capparelli, Alexandre Chevalier y Raquel Piqué (Coords.). La alimentación en la América precolombina y colonial: una aproximación interdisciplinaria. Madrid, Consejo Superior de Investigaciones Cientificas, Institución Milá i Fontanals, Treballs d'Etnoarqueologia, 7, 2009, 182 págs

• Autores: Jesús Pié i Batlle, Xavier Cussó i Segura
• Localización: Historia agraria: Revista de agricultura e historia rural, ISSN 1139-1472, Nº 51, 2010, págs. 179-184
• Idioma: español

• Es reseña de:

  • La alimentación en la América precolombina y colonial: una aproximación interdisciplinaria

    Raquel Piqué i Huerta, Alexandre Chevalier, Aylen Capparelli

    Madrid : Institución "Milà i Fontanals", 2009. ISBN 978-84-00-08792-0

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