Valor nutricional de resíduos da agroindústria para alimentação animal

• Silva, Arinalva Maria ^[1] ; Oliveira, Ronaldo Lopes ^[1] ; Ribeiro, Ossival Lolato ^[1] ; Bagaldo, Adriana Regina ^[2] ; Bezerra, Leison Rocha ^[3] ; Carvalho, Silvana Teixeira ^[4] ; Abreu, Claudilene Lima ^[5] ; Leão, André Gustavo ^[6]
  1. [1] Universidade Federal da Bahia

     Universidade Federal da Bahia

     Brasil

     
  2. [2] Universidade Federal do Recôncavo da Bahia

     Universidade Federal do Recôncavo da Bahia

     Brasil

     
  3. [3] Universidade Federal do Piauí

     Universidade Federal do Piauí

     Brasil

     
  4. [4] Universidade Estadual do Oeste do Paraná

     Universidade Estadual do Oeste do Paraná

     Brasil

     
  5. [5] Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

     Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

     Brasil

     
  6. [6] Universidade Federal de Mato Grosso

     Universidade Federal de Mato Grosso

     Brasil

     

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• Localización: Comunicata Scientiae, ISSN-e 2177-5133, Vol. 5, Nº. 4, 2014, págs. 370-379
• Idioma: portugués
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• Resumen

  • Objetivou-se avaliar o valor nutritivo de resíduos com potencial na alimentação animal, através da composição químico-bromatólogica, fracionamento dos carboidratos e proteínas, digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS) e nutrientes digestíveis totais (NDT). Os dados foram submetidos a análises estatísticas descritivas (médias) e multivariadas de agrupamento com estabelecimento de seis grupos. O grupo G1 apresentou alto teor de proteína bruta (PB), podendo assim ser caracterizado como concentrado protéico; G2 apresentou nível elevado de fibra detergente neutro (FDN) com média concentração em PB, podendo ser caracterizado como volumoso; G3 apresentou nível elevado FDN com baixa concentração em PB, podendo ser caracterizado como volumoso; G4 e G5 apresentaram níveis médios de FDN e alto teor de NDT, podendo ser caracterizados como volumosos energéticos e G6 apresentou alto teor de PB e NDT, podendo ser caracterizado como concentrado protéico e energético. Todos os resíduos avaliados possuem bom valor nutricional, destacando-se o grupo G6 (torta de amendoim) por ser alimento protéico e energético, além de apresentar alta digestibilidade, sendo, portanto um alimento mais completo para alimentação animal. O conhecimento do valor nutricional dos resíduos possibilita a sua utilização na dieta de animais de forma mais eficiente, para que possam ser utilizados como fontes estratégicas de alimentos em período crítico de escassez de volumoso, ou em substituição a alimentos tradicionais que são mais caros.