Evaluación en línea de la turbidez del vino mediante un nuevo turbidímetro de fibra óptica

• Autores: Raúl Crespo, Miguel Ángel Pérez García, Jesús Ángel Baró de la Fuente, María del Álamo Sanza, Luis Miguel Cárcel Cárcel
• Localización: Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 411-413
• Idioma: español
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