Uso di uve appassite nella produzione di prosecco spumante: aspetti tecnici ed economici

• Autores: Gianni Teo, Nicola Dal Bò, Emanuele Serafin, Emilio Celotti, Vasco Boatto
• Localización: L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 49, Nº 10, 2013, págs. 71-78
• Idioma: italiano
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