El contenido técnico industrial del Libro de los Oficios en el marco de los ordenamientos corporativos y de los recetarios bajomedievales

• Autores: Ricardo Córdoba de la Llave
• Localización: Libro de los oficios del monasterio de Nuestra Señora de Guadalupe, Vol. 2, 2007 (TOMO II), ISBN 9788498520415, págs. 32-73
• Idioma: español
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