Evaluación del uso de métodos automatizados para el recuerdo de colonias aerobias y enterobacterias en canales

• David García ^[1]
  1. [1] Centro Tecnológico de la Industria Cárnica de La Rioja

     Centro Tecnológico de la Industria Cárnica de La Rioja

     Alesón, España

     
• Localización: Avances en microbiología de los alimentos / coord. por Elena González Fandos, 2012, ISBN 978-84-695-4093-0, págs. 160-162
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)