Trazabilidad con sistemas MES en la gestión de fábricas portátiles e integrales para mezclado de ingredientes y aditivos para la industria alimentaria

• Autores: María Angeles Ruiz, Juan Sánchez Castillo, Víctor Alves
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 442, 2013, págs. 87-90
• Idioma: español
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