Primer cultivo mixto de Oenococcus oeni y Lactobacillus plantarum

• Autores: E. Lerm, L. Malandra, P. Pellerin, A. Alamo, Maret Du Toit
• Localización: La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3389, 2012 (Ejemplar dedicado a: Anuario Técnico 2012), págs. 2051-2058
• Idioma: español
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