Carlos III tomaba chocolate: "Mesas y cocinas en la España del siglo XVIII"

• Autores: Belén Lorenzana
• Localización: Época, ISSN 0213-1080, Nº. 1342, 2011, págs. 66-69
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen

  • Los nuevos productos procedentes de América y la irrupción del arte culinario francés con la llegada de Felipe V fueron definistos en nuestra gastronomía. Así lo cuenta el último libro de María de los Angeles Pérez Samper