Obtención de extractos de jenjibre ("Zingiber officianale") empleando CO2 supercrítico

• Autores: Armando Reyes Najar, Henri I. Castro-Vargas, Luis Ignacio Rodríguez Varela, Clara E. Quijano Celis, Fabián Parada Alfonso
• Localización: Revista de la Academia Colombiana de ciencias exactas, físicas y naturales, ISSN 0370-3908, Vol. 35, Nº. 136, 2011, págs. 381-386
• Idioma: español
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