Estudio de compuestos volátiles minoritarios presentes en vinos de las Islas Canarias mediante SPME acoplada a la cromatografía de gases

• Autores: Sergio Javier Pérez Olivero
• Localización: Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 75, 2012, págs. 28-33
• Idioma: español
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