Estado actual del aprovechamiento de subproductos de la industria pesquera mediante la obtención de produtos de alto valor añadido

• Autores: Oscar Martínez Alvarez
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 429, 2011, págs. 71-80
• Idioma: español
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