Valutazione della stabilità proteica su vini liquorosi attraverso un test rapido

• Autores: Emilio Celotti, Roger Forniz
• Localización: L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 47, Nº 11, 2011, págs. 81-87
• Idioma: italiano
• Texto completo no disponible (Saber más ...)