¿Los compuestos fenólicos ejercen sus efectos en nuevas vías o mecanismos que explicarían efectos cardiosaludables del aceite de oliva virgen?

• Autores: Rosa Solà i Alberich, Rosa María Valls Zamora, Sara Fernández Castillejo, Úrsula Catalán Santos, Anna Pedret Figuerola, Montserrat Giralt Batista, Valentini Konstantinidou
• Localización: Clínica e investigación en arteriosclerosis, ISSN 0214-9168, ISSN-e 1578-1879, Vol. 23, Nº. 6, 2011, págs. 275-277
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Do phenolic compounds exercise their effects by new pathways or mechanisms that would explain the healthy-heart effects of virgin olive oil?
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