Grape juice and wine yeast: happy marriages and how to avoid getting stuck with the wrong partner

• Autores: Simon A. Schmidt, Simon J. Dillon, Radka Kolouchova, Paul A. Henschke, Anthony R. Borneman, Angus H. Forgan, Paul J. Chambers, Isak S. Pretorius
• Localización: Wine and viticulture journal, ISSN 1838-6547, Nº. 4, 2011, págs. 30-34
• Idioma: inglés
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