Dinámica de crecimiento de pasturas con manejo rotacional en diferente topografía en un sistema de producción de carne vacuna en Córdoba, Colombia

• Autores: Germán Rodríguez, P. Rene Patiño, Luis Altahona B., Juan Gil
• Localización: Revista Colombiana de Ciencia Animal, ISSN-e 2027-4297, Vol. 3, Nº. 1, 2011, págs. 47-61
• Idioma: español
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• Resumen
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    El objetivo del estudio fue caracterizar la dinámica de crecimiento y productividad de dos pasturas con manejo rotacional, una en zona ondulada (TA) y otra en zona baja (TB), en un sistema de producción de carne vacuna en el departamento de Córdoba, Colombia, durante la época seca. Se estudiaron variables morfogénicas, de producción forrajera, de calidad nutricional y de desempeño animal. La pastura de zona baja correspondió a 64 ha divididas en 32 potreros, y la de zona colinada a 70 ha con 27 divisiones. Se utilizaron animales cebú con peso medio inicial de 376 kg en la TB y de 297 kg en la TA. Se realizaron evaluaciones durante 60 días. En la zona baja predominaron D. aristatum, C. nlefluensis y B. mutica, y en la colinada B. pertusa. La producción media de materia seca fue de 2.913 kg/ha en la TB y de 3.830 kg/ha en TA, con 31 y 34,5% de materia seca, respectivamente. La tasa media de elongación foliar fue de 4.1 cm/día en TB y de 6,0 cm/día en TA, con valor medio de formación de una hoja cada 3,4 días y cada 4,3 días, respectivamente, y una densidad de rebrotes/m2 de 3.824 en TB y 2.012,8 en TA. La relación hoja: tallo fue de 1,2:1 en TB y 2,9:1 en TA. El valor medio de la ganancia diaria de peso de los animales durante el periodo fue de 0,511 kg en la TB y de 0,340 kg en TA. Se concluye que la dinámica de crecimiento de las pasturas estudiadas presenta características propias en cada zona topográfica, las cuales influyen sobre la productividad del sistema de producción. Por tanto, se recomienda que las características morfogénicas de los pastos sean consideradas a la hora de definir la estrategia de pastoreo a implementar bajo las condiciones del estudio.

  • English

    The study aimed to characterize the dynamics of growth and productivity of two pastures with rotational management, one in a hilly area (TA) and in low zone (TB) a system of beef production in the department of Cordoba, Colombia, during the dry season. Morphogenic aspects, forage production, nutritional quality and animal performance were studied. The pasture of TB with 64 ha was divided into 32 paddocks, and the TA pasture, with 70 ha, in 27. Zebu animals were used and initial average weight of 376 kg in TB and 297 kg in TA. Evaluations were conducted for 60 days. D. aristatum, C. nlefluensis and B. mutica were presents in TB, and principally, B. pertusa in TA. The average production of dry matter was 2.913 kg/ha in the TB and 3.830 kg/ha in TA, with 31 and 34,5% of dry matter, respectively. The average rate of leaf elongation was 4,1 cm/day in TB and 6,0 cm/day in TA, with value of leaf formation of 3,4 days and 4,3 days per leaf, respectively, and a density of 3.824 tillers/m2 in TB and 2.012,8 in TA. Leaf: stem ratio was of 1,2:1 and 2,9:1 in TB and TA, respectively. The mean of daily weight gain of animals during the period was 0,511 kg in the TB and 0,340 kg in TA. We conclude that the growth dynamic of pastures studied its own characteristics in each zone topography, which influcence the productivity of the production system. Therefore, it is recommended that the morphogenic characteristics of the pastures are considered when defining grazing strategy implemented under the study conditions.