Análisis de la satisfacción máxima del consumidor en establecimientos de alimentación: la influencia del folleto publicitario

María Pilar Martínez Ruiz ^[1] ; Ana Isabel Jiménez Zarco ^[2] ; Alicia Izquierdo Yusta ^[3]
1. [1] Universidad de Castilla-La Mancha
  
  Universidad de Castilla-La Mancha
  
  Ciudad Real, España
2. [2] Universitat Oberta de Catalunya
  
  Universitat Oberta de Catalunya
  
  Barcelona, España
3. [3] Universidad de Burgos
  
  Universidad de Burgos
  
  Burgos, España
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Localización: Management Letters / Cuadernos de Gestión, ISSN 1131-6837, Vol. 10, Nº Extra 1, 2010, págs. 63-83
Idioma: español
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Resumen
- Partiendo de la consideración inicial de aquellos atributos del establecimiento comercial que la literatura de marketing ha identificado como fundamentales para que los distribuidores minoristas de alimentación puedan llevar a cabo sus estrategias de diferenciación, este trabajo identifica los principales factores que subyacen a dichos atributos. Todo ello, con objeto de comprender cuáles de estos factores ejercen una mayor influencia sobre el nivel más elevado de satisfacción del consumidor. Con tal fin, se ha examinado una muestra de 422 compradores que habían llevado a cabo su compra en diferentes tipos de establecimientos de alimentación en España, considerando la influencia del folleto publicitario en el comportamiento de la clientela. Este trabajo ha permitido extraer interesantes conclusiones acerca de los aspectos que más influencia presentan para que el consumidor quede totalmente satisfecho con la compra realizada en el establecimiento dependiendo de la influencia del folleto publicitario.