Evaluation of the electrical properties of some products used in the tartaric stabilization of wines

• Autores: Emilio Celotti, Luca Bornia, Enrico Zoccolan
• Localización: American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 50, Nº 3, 1999, págs. 343-350
• Idioma: inglés
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