Comparison between two different levels of replacement of free-range rearing by an oleic acid and alfa-tocopherol enriched diet on the quality of fresh meat from iberian X duroc (50%) pigs

• Autores: Belén Velardo Micharet, José Luis Tejeda, María Elena González Sanchez
• Localización: Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 12, Nº 1, 2006, págs. 57-66
• Idioma: inglés
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