Tipologías arquitectónicas de las "Industrias del pan" durante la Restauración: introducción a la arqueología industrial en la capital grancanaria

• Autores: Amara María Florido Castro
• Localización: XI Coloquio de Historia Canario-Americana: (1994) / coord. por Francisco Morales Padrón, Vol. 2, 1996, ISBN 84-8103-140-2, págs. 63-80
• Idioma: español
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