Inertizzazione del pigiato con ausilio di presse pneumatiche e utilizzo di CO2 di fermentazione

• Autores: Emilio Celotti, Deborah Franceschi, Gianluca Battistig, Davide Cunial
• Localización: L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 45, Nº 11, 2009, págs. 85-92
• Idioma: italiano
• Texto completo no disponible (Saber más ...)